तुर्की में अनाजों में गेहूं और जौ के बाद, सबसे बड़ी खेती क्षेत्र मक्का है, जो एक गर्म जलवायु वाला अनाज है। मक्का की खेती काली समुद्री क्षेत्र, मध्यवर्ती क्षेत्र, एजियाई, मरमरा और दक्षिण पूर्वी एनाटोलिया में लगभग 60 जिलों में होती है। जबकि 2014-2018 के बीच तुर्की की मक्का खेती क्षेत्रें 6.6-5.9 मिलियन हेक्टेयर के बीच थीं, वे पिछली अवधि के मुकाबले 8% बढ़कर 2019 में 6.4 मिलियन हेक्टेयर तक पहुंच गई। 2019 में 6 मिलियन टन होने वाली मक्की उत्पादन 2020 में 8.3% बढ़कर 6.5 मिलियन टन तक पहुंचा।

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तुर्की से मक्का आयात करें

सामान्यतः, तुर्की में अनाजों में, गेहूं या जौ के बाद सबसे बड़ी खेती क्षेत्र वाला गर्म जलवायु वाला अनाज मक्का है। मक्का की खेती तुर्की के काले समुद्री क्षेत्र, मेडिटरेनियन क्षेत्र, मरमरा, एगेन, और दक्षिण पूर्वी अनाटोलिया में आमतौर पर 60 जिलों में की जाती है। तुर्की में सर्वश्रेष्ठ गुणवत्ता आपका इंतजार कर रही है तुर्किश गुड्स में।

उपभोग करने के तरीके

बटाई पर मक्का उबाला, भाप दिया, भूना या तला जा सकता है। भूनने और तलने के लिए, छिलका बरकरार रखें। तेजी से पकाने के लिए हर कान के लिए माइक्रोवेव में लगभग 2 मिनट तक मक्का को रखें। यह सब्जी सूप, स्टू, और कैसरोल्स में मजबूत मसाले की सामग्री भी है। मक्का पर चढ़ाने के दौरान सतर्कता बरतें। भग्नाने के लिए बटाई को मक्खन से ढकेंगे कैलोरी और वसा जोड़ती है। ब

जाय इसके, स्वाद के लिए नींबू का रस, एक चम्मच जैतून का तेल, या मिर्च पाउडर या धुआँदार पेप्रिका का एक चुटकी प्रयोग करें। बटाई पर मक्का पर घी के स्थान पर ये ही मसाले इस्तेमाल किए जा सकते हैं।

मक्के के स्वास्थ्य लाभ

मक्के में मौजूद फाइबर आपको भोजन के बीच और लंबे समय तक भरा रखती है। इसके अलावा, यह आपके पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया को पोषण प्रदान करती है, जो कोलन कैंसर से बचाने में मदद कर सकती है। मक्का विटामिन सी में अधिक मात्रा में होता है, जो आपके कोशिकाओं को हानि से बचाता है और कैंसर और हृदय रोगों के रोगों से बचाने में मदद करता है। पीले मक्के में कैरोटिनॉइड लुटिन और जियाजांथिन होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और मोतियाबिंद होने वाली लेंस में होने वाले क्षति से बचाने में मदद करते हैं। मक्के में विटामिन बी, ई, और के के खाने औ

र पोषक तत्वों में मात्रा थोड़ी ही होती है, जैसे मैग्नेशियम और पोटेशियम।

 

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