استيراد الذرة من تركيا

بشكل عام، ومن بين الحبوب في تركيا، بعد القمح أو الشعير، تُعد الذرة أكبر حبوب المناطق الحارة من حيث المساحة المزروعة. يتم زراعة الذرة عمومًا في 60 ولاية في منطقة البحر الأسود، والمنطقة المتوسطية، ومرمرة، والبحر الأيجة، وجنوب شرق الأناضول في تركيا. أفضل جودة في تركيا بانتظارك في منتجات تركية.

طرق التناول

يمكن غلي الذرة في القشرة أو تبخيرها أو شوائها أو شويها. للشواء والشوي، اترك القشرة على الذرة. يمكن تسخين الذرة في الميكروويف لمدة حوالي 2 دقيقة لكل سنبلة لتسريع عملية الطهي. تُعد هذه الخضروات أيضًا مكونًا قويًا في الشوربات والمرق والكاسيروول. كن حذرًا عند تتبيل الذرة الخاصة بك. إذ تزيد وضع طبقة من الزبدة عدد السعرات الحرارية والدهون. بدلاً من ذلك، جرب رشة من عصير الليمون، أو ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، أو رشة من مسحوق الفلفل الحار أو البابريكا المدخن لتضيف نكهة. يمكن استخدام نفس التوابل أيضًا كبديل للزبدة على الفشار.

فوائد الذرة الصحية

يساعد محتوى الألياف في الذرة على الشعور بالامتلاء لفترة أطول بين الوجبات. كما يغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يساعد على الوقاية من سرطان القولون. الذرة غنية بفيتامين C، وهو مضاد للأكسدة يحمي خلاياك من الضرر ويساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالسرطان وأمراض القلب. تحتوي الذرة الصفراء على الكاروتينويدات اللوتين والزياكسانثين، والتي تعتبر مفيدة لصحة العين وتساعد على تجنب التلف في العدسة الذي يؤدي إلى الساد. الذرة تحتوي أيضًا على نسب ضئيلة من فيتامينات B و E و K والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.