Fraise

La fraise, ingrédient indispensable des desserts et des plateaux de fruits avec sa couleur rouge vif, sa texture juteuse et sa douceur, est aimée de tous. La fraise est un fruit qui est consommé avec plaisir partout sur la planète. C’est un fruit riche en vitamines qui peut être consommé sous forme transformée ainsi que consommé frais. Elle est également largement utilisée dans la fabrication de confitures, de gelées ou de jus de fruits. Grâce aux nouvelles méthodes agricoles et aux réseaux d’exportation développés, les fraises parviennent à chaque pays. Les fraises ont acquis une grande importance en termes d’exportation, surtout ces dernières années.
L’aspect le plus essentiel de la popularité croissante de la fraise a été sa culture rentable dans diverses conditions climatiques et pédologiques. Les fraises peuvent pousser dans des conditions météorologiques froides jusqu’à environ -8 °C. Le sol le plus adapté à la culture de la fraise est un sol sableux-limoneux. Elle peut être cultivée fréquemment dans les régions à climat méditerranéen. Le climat méditerranéen est chaud et sec en été, chaud et pluvieux en hiver. Les régions méditerranéenne, égéenne et de Marmara sont les productrices les plus prolifiques de fraises, respectivement. La province ayant la plus forte production de fraises est Muğla.