الفراولة

الفراولة، والتي تعتبر المكون الأساسي في الحلويات وصواني الفواكه بفضل لونها الأحمر الزاهي وقوامها العصيري وحلاوتها، تحظى بحب الجميع. الفراولة هي فاكهة تُستهلك بشغف في جميع أنحاء الكوكب. إنها فاكهة غنية بالفيتامينات يمكن تناولها في شكلها المعالج وكذلك الاستمتاع بها طازجة. كما تُستخدم بشكل واسع في صنع المربى والمربى وعصير الفواكه. بفضل الأساليب الزراعية الجديدة وشبكات التصدير المتطورة، تصل الفراولة إلى كل بلد. وقد اكتسبت الفراولة أهمية كبيرة من حيث التصدير، خاصة في السنوات الأخيرة.

أكثر جوانب شعبية الفراولة النامية أهمية هو زراعتها بتكلفة مناسبة في مختلف الظروف المناخية والتربة. يمكن أن تنمو الفراولة في ظروف الطقس البارد حتى درجة حرارة تصل إلى تقريبًا -8 درجة مئوية. التربة الأكثر مناسبة لزراعة الفراولة هي التربة الرملية الطينية. يمكن زراعتها بكثرة في المناطق ذات المناخ المتوسط. يكون المناخ المتوسط حارًا وجافًا في الصيف، ودافئًا وممطرًا في الشتاء. تعتبر مناطق البحر الأبيض المتوسط والبحر الإيجا ومنطقة مرمرة أكثر المنتجين إنتاجية لثمار الفراولة، على التوالي. وتعتبر محافظة موغلا أعلى المنتجين للفراولة.