从土耳其进口豆类

豆类是豆科植物家族的果实。它们在全世界广泛食用，并且富含纤维和B族维生素。当代替肉类食用时，它们也是素食蛋白质的绝佳来源。豆类和豆类制品提供了各种健康优势，包括降低胆固醇、降低血糖水平和增加有益的肠道细菌。这些令人难以置信的豆类在土耳其广泛生产和消费。

健康益处

富含纤维的食物，例如菜豆，可以帮助限制糖分进入血液，降低血糖水平。一项针对17名2型糖尿病患者的研究发现，食用菜豆与大米一起会导致餐后血糖大幅上升，远高于单独食用大米。体重增加除了高血糖外，还是糖尿病和代谢综合征的危险因素，但菜豆可以减少这些风险因素。据一项研究显示，白芸豆提取物可能有助于降低体重和脂肪含量。

食用方法

豆类可以在炉灶上或多功能炖锅/压力锅中准备。将一大锅装满清水，煮沸。将火调至小火，盖上锅盖，煮至豆类熟透但仍有嚼劲。根据种类，大多数豆类的烹饪时间在45分钟至2小时之间。
用海盐和水煮熟的干豆类非常美味，但添加洋葱、大蒜或其他香料可以进一步提升口味！这些简单的添加物将淀粉质的煮豆液体转化为和豆子本身一样美味的香浓汤汁。