Importar frijoles de Turquía

Los frijoles son los frutos de la familia de las Fabaceae. Se consumen ampliamente en todo el mundo y tienen un alto contenido de fibra y vitaminas B. También son una excelente fuente de proteína vegetariana cuando se usan en lugar de carne. Los frijoles y las legumbres ofrecen una variedad de ventajas para la salud, como reducir el colesterol, reducir los niveles de azúcar en sangre y aumentar las bacterias intestinales beneficiosas. Estos increíbles frijoles se producen y consumen ampliamente en Turquía.

Health Benefits

Los alimentos ricos en fibra, como los frijoles rojos, pueden ayudar a limitar la absorción de azúcar en la sangre y reducir los niveles de azúcar en sangre. Un estudio realizado con 17 personas con diabetes tipo 2 descubrió que comer frijoles rojos con arroz provocaba un aumento del azúcar en sangre después de la comida, mucho más que el arroz solo. El aumento de peso, además del nivel alto de azúcar en sangre, es un factor de riesgo para la diabetes y el síndrome metabólico, pero los frijoles pueden minimizar estos factores de riesgo. Según un estudio, un extracto de frijol blanco puede ayudar a reducir el peso corporal y la masa grasa.

Formas de consumir

Los frijoles se pueden preparar en la estufa o en una olla multiolla/olla a presión. Llena una cacerola grande hasta la mitad con agua fresca y deja que hierva. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine hasta que los frijoles estén cocidos pero firmes. Dependiendo del tipo, la mayoría de los frijoles se cocinan entre 45 minutos y 2 horas.

Los frijoles secos cocidos con sal marina y agua son excelentes, ¡pero añadir cebolla, ajo u otros ingredientes aromáticos a la olla puede realzar aún más el sabor! Estas simples adiciones transforman el líquido hirviendo de los frijoles con almidón en un caldo fragante tan delicioso como los propios frijoles.