从土耳其进口茄子

茄子，也被称为茄子，属于茄科植物家族，广泛用于世界各地的各种菜肴中。尽管它们通常被视为蔬菜，但从技术上讲，它们是水果，因为它们起源于开花植物并含有种子。有许多不同类型的茄子，大小和颜色各异。茄子在土耳其也被广泛消费和生产。虽然深紫色皮肤的茄子最常见，但它们也可以是红色、绿色或黑色。除了为菜肴增添独特的质地和温和的风味外，茄子还具有许多可能的健康优点。

食用方法

在生吃茄子之前，请确保盐腌过。您可以毫无顾虑地吃生茄子，但也有一些注意事项。茄子通常被称为茄子，是一种属于茄子和西红柿的茄科蔬菜，其中含有毒素龙葵碱。将烤茄子单独食用，或作为开胃菜盘的一部分，将其卷入意面中，叠放在比萨饼皮上或蔬菜馅饼中，或与其他烤蔬菜混合制作沙拉。

茄子的健康益处

茄子是一种营养密集食品，这意味着它们富含维生素、矿物质和纤维，而热量较低。除了各种维生素和矿物质外，茄子富含抗氧化剂。抗氧化剂是帮助保护身体免受称为自由基的有害分子的化合物。一些研究表明，由于茄子的抗氧化剂含量，它们可能有助于降低心脏疾病的风险。在一项研究中，给予胆固醇升高的兔子每天0.3盎司（10毫升）茄子汁两周。