Noisette

La noisette, qui est une source d’énergie de qualité, est une noix souvent consommée sous différentes variétés à travers le monde. Il est connu pour être bon contre le rhume, bénéfique pour les maladies pulmonaires et embellir la peau, ce qui en fait l’une des noix les plus populaires au monde. Ils ont dit ”Une poignée de noisettes par jour éloigne le médecin” pour une raison. Selon le Conseil turc de la recherche technologique (TÜBITAK), l’acide oléique contenu dans les noix protège l’hypercholestérolémie chez les personnes en bonne santé, la consommation régulière de noisettes et leur huile abaissant le taux de cholestérol sanguin de 28 % chaque mois en moyenne.

Chaque année, les exportations de noisettes totalisent 2,3 milliards de dollars dans le monde. La Turquie, l’Italie, l’Espagne, les États-Unis et la Grèce sont les principaux pays producteurs de noisettes. Bien que la noisette soit produite dans l’ex-Union soviétique, en Iran, en Roumanie et en France, ces pays ne contribuent pas beaucoup au commerce mondial de la noisette.

La production mondiale de noisettes varie selon les conditions météorologiques d’une année sur l’autre. La production mondiale a augmenté parallèlement à la production turque. Alors que la production moyenne de coquilles en Turquie est de 350 à 400 000 tonnes, ce chiffre est récemment passé à 500 000 tonnes. L’Italie et l’Espagne, deux autres grands pays producteurs, produisent respectivement entre 100-125 000 et 15-25 000 tonnes. Pour répondre à la demande intérieure, les États-Unis consomment la majorité de leur propre récolte de noisettes et importent des noisettes décortiquées. Cependant, en augmentant sa production ces dernières années, il est devenu un important pays exportateur de noisettes (25 000 tonnes).