Aceite de girasol

El girasol, una de las plantas oleaginosas más importantes del mundo, es la planta oleaginosa con mayor superficie de cultivo y producción de Turquía. El 50% de la producción de aceite vegetal crudo en Turquía se obtiene de girasoles. Tiene una amplia adaptabilidad y es muy adecuado para la mecanización y otros métodos de producción. Estas razones hacen que el girasol sea la planta oleaginosa más importante de Turquía.

Producción y exportación

La importación mundial de semillas de girasol es de 2,1 millones de toneladas según el promedio de los últimos cinco años, y Turquía ocupa el primer lugar en importaciones, seguida de la UE. La exportación mundial de aceite de girasol ronda los 8,8 millones de toneladas según la media de los últimos cinco años. Turquía produce más del 3% de la producción mundial de girasol, que es de 42 millones de toneladas, con 1,3 mil toneladas de producción de girasol en comparación con la media de los últimos diez años. Aunque cambia según los años en Turquía, los girasoles se plantan en una superficie de aproximadamente 530 a 690 mil hectáreas. En Turquía se observa un aumento continuo del consumo de aceite vegetal como resultado tanto del rápido crecimiento de la población como del aumento del consumo per cápita.