Подсолнечное масло

Подсолнечник, одно из самых важных масличных растений в мире, является масличным растением с наибольшей площадью посева и производства в Турции. 50% производства сырого растительного масла в Турции обеспечивается подсолнечником. У него широкая адаптивность и он очень подходит для механизации и других методов производства. Именно поэтому подсолнечник является наиболее важным масличным растением для Турции.

Производство и экспорт

Мировой импорт подсолнечных семян составляет 2,1 миллиона тонн согласно среднему значению за последние пять лет, и Турция занимает первое место в импорте, за которой следует Европейский союз. Мировой экспорт подсолнечного масла составляет около 8,8 миллиона тонн согласно среднему значению за последние пять лет. Турция производит более 3% мирового производства подсолнечника, которое составляет 42 миллиона тонн, с производством подсолнечника в объеме 1,3 тысячи тонн по сравнению со средним значением за последние десять лет. Хотя это изменяется в зависимости от года в Турции, подсолнечник выращивается на площади примерно от 530 до 690 тысяч гектаров. В Турции наблюдается постоянный рост потребления растительного масла в результате как быстрого роста населения, так и увеличения потребления на душу населения.