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Les concombres sont riches en eau et ont une saveur douce et rafraîchissante. Ils peuvent aider à la déshydratation et sont savoureux par temps chaud. Le concombre est consommé comme un plat salé, mais c’est un fruit. On le retrouve également dans plusieurs cosmétiques. Ce fruit à la mode est utilisé partout dans le monde à des fins différentes. La Turquie se classe au troisième rang mondial pour la production de concombres. Grâce à son adéquation aux conditions climatiques de notre pays, il peut être produit partout. Les concombres, qui ne poussent pas dans les terres arides, sont plantés au printemps et en automne. Comme il aime beaucoup l’eau, il pousse mieux dans les climats tempérés.
Les concombres appartiennent à la famille des cucurbitacées. La courge et d’autres types de melon, en particulier le melon amer, font également partie de la famille. Les concombres contiennent une variété de nutriments tout en étant faibles en calories, en gras, en cholestérol et en sel. Les concombres sont produits pour l’alimentation et la médecine en Inde depuis l’Antiquité, et ils ont longtemps été un aliment de base du régime méditerranéen. Les concombres sont principalement de l’eau, mais ils fournissent également des électrolytes vitaux. Ils peuvent aider à prévenir la déshydratation par temps chaud ou après un exercice. La vitamine K aide à la coagulation du sang et peut être bénéfique pour la santé des os. Les concombres peuvent jouer un rôle dans la gestion et la prévention du diabète. Il contient des ingrédients qui peuvent aider à réduire la glycémie ou à empêcher que la glycémie ne devienne trop élevée.
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