Soja

La patrie du soja, l’un des 5 à 6 produits végétaux importants qui nourrissent le monde aujourd’hui, se situe dans des pays tels que la Chine, la Corée et le Japon. Les pays occidentaux développés qui ont découvert le soja au début du XXe siècle ont apporté une contribution significative à la création de l’industrie du soja, à la production de soja et à l’extension de son aire d’utilisation. De plus, le soja a également connu une production extensive dans des pays sud-américains, en particulier l’Argentine, le Brésil et le Paraguay, où la croissance du rendement basée sur l’innovation technologique a été accompagnée d’une expansion des terres.
En général, la plante de soja s’adapte à différentes régions climatiques et pousse avec succès dans de nombreuses parties du monde. Cependant, le meilleur rendement est obtenu dans les climats où la température est de 25 °C entre mai et septembre. Les températures inférieures à 18 °C et supérieures à 40 °C peuvent avoir un effet néfaste sur la croissance du soja. Il est également indiqué que le soja, en tant que plante légumineuse, ajoute de l’azote au sol, augmente le rendement des produits à planter après lui et économise les engrais. Par conséquent, le soja est considéré comme l’une des plantes les plus adaptées à la rotation des cultures.

Production et Exportation en Turquie

Le soja, qui a été introduit pour la première fois en Turquie dans les années 1930, était cultivé uniquement dans la région de la mer Noire pendant de nombreuses années. Cependant, avec le deuxième projet de production mis en pratique les années suivantes, il a commencé à être cultivé dans les zones irriguées des régions égéenne et méditerranéenne. Aujourd’hui, la culture du soja en Turquie est principalement réalisée dans la région de Çukurova.