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मुर्गी दुनिया में सबसे अधिक खाये जाने वाले मांस के प्रकार है। यह उपभोग्यता और पकाने में अधिक सस्ता और सुगम होने के कारण पसंद किया जाता है। इस पसंद में कैन की चिकन सॉसेज ने एक नई आयाम जोड़ दिया है। मुर्गी को एक खाद्यान्न, लंबवत त्वचा बनाने वाली जगह में रखा जाता है, जिससे चिकन सॉसेज बनती हैं। चिकन सॉसेज मांसपेशियों की तुलना में तेल और कैलोरी कम होती हैं। ये सॉसेज अकेले खाई जा सकती हैं या अन्य व्यंजनों के साथ मिश्रित किए जा सकते हैं जिनमें मुर्गी का स्वाद होता है। ये सॉसेज अधिक समय तक टिकाऊ रहती हैं और आसान व्यंजनों की तैयारी की जा सकती हैं, स्वास्थ्य के हिसाब से भी लाभ प्रदान करती हैं। डाइट प्रोडक्ट्स के लिए चिकन सॉसेज को चुनने वाले लोग इसे अकेले खा सकते हैं या इसे भोजन में उपयोग कर सकते हैं।
कैन के उत्पाद पहली बार कठिन जीवन स्थितियों और आपदा की स्थितियों में उपभोग के लिए उत्पन्न किए गए थे। इन उत्पादों में शामिल कैन की चिकन सॉसेज सुरक्षित कंटेनर के कारण आसानी से खाये जा सकते हैं और लंबे समय तक टिकते हैं। आमतौर पर तीन साल की समय सीमा होती है। कैन की चिकन सॉसेज जिनमें कम तेल और नमक होता हैं, संग्रहण को आसान बनाती हैं।
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