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Als Grundbestandteil der Küche wird Mehl immer eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der Küche sein. Es ist in jedem Arsenal enthalten und eines der nützlichen Dinge, die man beim Backen, Kochen und Zubereiten von Pasta und Nudeln verwendet. Es gibt viele Mehlsorten und es ist schwer, sich für eine zu entscheiden. Es ist wichtig zu wissen, welche Sie verwenden und wie Sie sie verwenden. Zu den Arten gehören Allzweckmehl, Hartmehl, Kuchenmehl, Weizenmehl, Vollkornmehl, Kochmehl, Nudelmehl und Reismehl.
Unter den vielen Mehlsorten ist Weizenmehl das meistgehandelte auf der ganzen Welt, da es von den meisten Menschen bevorzugt wird. Weizenmehl war 2019 mit einem Gesamthandelswert von 4,88 Milliarden US-Dollar das 505. meistgehandelte Produkt der Welt. Die Weizenmehlexporte schwanken zwischen 2018 und 2019. Der Weizenmehlhandel macht 0,027 Prozent des gesamten Welthandels aus. Der größte Exporteur von Weizenmehl war die Türkei mit 1,05 Milliarden US-Dollar und 643 Millionen US-Dollar.
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