Nudeln
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Nudeln
Das weltweit beliebteste Produkt ist Pasta, die schönste verarbeitete Form von Mehl. Die bekanntesten Pastasorten sind Fusilli, Spaghetti und Penne. Pasta, angereichert mit Produkten wie Tomate, Tomatenmark, Sahne oder Gemüse, wird auf vielfältige Weise hergestellt. Obwohl die Heimat der Pasta als Italien bekannt ist, lernte die ganze Welt mit der industriellen Revolution von Pasta. Die Türkei, die über eine reiche Infrastruktur im Bereich Mehl verfügt, hat im Laufe der Jahre eine bemerkenswerte Position in der Pasta-Herstellung und im Export eingenommen.
Die Kapazität der 26 Nudelfabriken in der Türkei betrug laut den Daten von 2021 2 Millionen 800.000 Tonnen. Mit einem Gesamtexport von 1 Million 370.000 Tonnen im Jahr 2022 verkaufte der Sektor 731.000 Tonnen Waren an afrikanische Länder. Asiatische Länder belegten den dritten Platz mit 98.000 Tonnen, südamerikanische Länder den zweiten Platz mit 218.000 Tonnen und Nahostländer den vierten Platz mit 64.000 Tonnen. Im letzten Jahr wurden 18.000 Tonnen Pasta in EU-Länder versandt.
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