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Mandeln könnten der perfekte Snack der Welt sein. Wenn Sie Mandeln in ihrem “natürlichen Zustand” als Mandelbutter, geröstet und gewürzt, Mandel- und Reis-Cracker, Mandelmilch oder in einer der vielen verschiedenen Varianten essen, haben Sie vielleicht nicht darüber nachgedacht, wie Mandeln vermehrt, angebaut, geerntet oder verarbeitet werden. Sie wachsen und gedeihen in der Regel in mediterranen Klimazonen. Ihr optimales Anbaugebiet ist eine Region mit trockenen, heißen Sommern und viel Sonnenschein. Sie profitieren von einem feuchten Winter, sind jedoch besonders anfällig für Frost. Was die weltweite Produktion betrifft, steht die Türkei an sechster Stelle bei der Produktion von Mandeln. Im Jahr 2020 belief sich der kombinierte Export von geschälten und ungeschälten Mandeln nach Ländern auf insgesamt 6,54 Milliarden US-Dollar. Diese Summe deutet auf ein Wachstum von 0,5 Prozent für alle Mandel-Exporteure in einem Zeitraum von fünf Jahren ab 2018 hin, als exportierte Mandeln im Wert von 6,51 Milliarden US-Dollar gehandelt wurden.
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