استيراد الهليون من تركيا

الهليون هو واحد من أول النباتات التي تزهر في الربيع! إنها نبات دائم الخضرة، مما يعني أن الأعواد الحادة ستعود سنة بعد سنة بمجرد تأسيسها. وعلاوة على ذلك، فإن أوراقه الريشية تعتبر زينة رائعة. يمكن زراعة الهليون في معظم المناطق المعتدلة مناخيًا، على الرغم من أنه يزدهر في المناطق الأكثر برودة والتي تتمتع بشتاء طويل. الجزء القابل للأكل من النبات هو الساق الشابة التي تنمو عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى أكثر من 10 درجة مئوية في الربيع. استورد هليونًا ذا جودة عالية من تركيا عبر منتجات تركية.

طرق تناول الهليون

على الرغم من أن الهليون نادرًا ما يكون به أتربة أو شوائب، إلا أنه من الجيد شطفه قبل الطهي. إذا لزم الأمر، قم بغمره في ماء بارد وامسحه جيدًا. نظرًا لأن أسفل سيقان الهليون صلبة وليفية، يفضل معظم الناس قصها. في تناول العشاء، قد تفكر في تقديم الهليون مسلوقًا، مشويًا، أو محمصًا كطبق أول. تقليديًا، يُقدم مع زبدة ذائبة حديثًا أو صلصة هولندية طازجة. عند طهي الهليون، يصبح طريًا ورطبًا، وقد يفقد النكهة.

فوائد الهليون الصحية

إنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف وفولات وفيتامينات A و C و K. علاوة على ذلك، تتيح تناول الهليون العديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك فقدان الوزن، تحسين الهضم، الحمل الصحي، وخفض ضغط الدم. يحتوي الهليون، وخاصة الهليون الأرجواني، على نسب عالية من الأنثوسيانين، وهي المواد التي تعطي الفواكه والخضروات اللون الأحمر والأزرق والأرجواني، وتحتوي على خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد جسمك في مكافحة الجذور الحرة الضارة. عند طهي الهليون، تجنب طهيه بشكل زائد أو غير كافٍ.