洋葱

洋葱，菜肴的主角，是许多烹饪中最必需的食材之一。它是菜肴的明珠，尤其在亚洲和安纳托利亚烹饪中。有许多洋葱品种，如红色、白色和黄色。然而，不同国家的洋葱品种有所不同。从健康的角度来看，它还是抗氧化剂的重要来源。它有助于消化和增强免疫力。

洋葱生产

洋葱作为菜肴的主要成分，可以在栽培过程中承受低达零下十摄氏度的温度。由于它能够承受恶劣的气候条件，各个国家通常进行栽培研究。洋葱是重新发芽最多的蔬菜之一。因此，洋葱种植在产品丰富方面更受青睐。尽管洋葱栽培几乎遍布土耳其的每个地区，但主要集中在中部安纳托利亚和中部黑海地区的中北部。