Лук

Лук, главный герой блюд, является одним из самых необходимых продуктов во многих кухнях. Он является изюминкой блюд, особенно в азиатской и анатолийской кухнях. Существует множество разновидностей лука, таких как красный, белый и желтый. Однако разновидности лука могут отличаться в разных странах. Он также является отличным источником антиоксидантов с точки зрения здоровья. Он облегчает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Производство лука

Лук, который используется как основной ингредиент блюд, может выдерживать до -10 градусов Цельсия в процессе выращивания. Поскольку он может выдерживать сложные погодные условия, исследования выращивания в основном проводятся в каждой стране. Лук является одним из овощей с наибольшей способностью к повторному росту. Поэтому выращивание лука предпочтительно с точки зрения обилия продукции. Хотя выращивание лука осуществляется практически в каждом регионе Турции, основное производство происходит в северной части Центральной Анатолии и Центральном Причерноморье.