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糖是厨房的必备品之一。从花生酱到蛋糕和饼干,大多数食品中都含有糖。它可以占据你每日卡路里摄入量的很大比例。由于大多数人依赖快餐和零食,糖是世界上交易量最大的产品之一。根据OEC的数据,糖是世界上交易量排名第170的产品,总额达210亿美元。全球糖的贸易量每年估计超过6400万吨。原糖约占国际糖贸易的60%。糖在历史上需求和生产的增加主要归功于许多欧洲人饮食习惯的显著转变。果酱、糖果、巧克力和其他甜食的消费范围更广。如今,土耳其是糖贸易的领先国家之一。
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