Formas de consumir

Los guisantes, botánicamente hablando, no son vegetales. De hecho, son legumbres, que son semillas que crecen en vainas. Sin embargo, se sirven principalmente como verduras en guarniciones saladas y otras recetas a base de verduras. Como resultado, nos referimos a ellos como verduras. Los guisantes pueden cocinarse al vapor, hervirse o mezclarse con una comida caliente, como el risotto o la pasta, mientras se cocinan. El calor del plato cocinará rápidamente los guisantes.

Beneficios de los guisantes para la salud

La luteína y la zeaxantina son carotenoides que se encuentran en los guisantes. Estos nutrientes ayudan a prevenir enfermedades oculares crónicas, como las cataratas y la degeneración macular relacionada con la edad. Los guisantes tienen un alto contenido de cumetarol, una vitamina que puede ayudar a prevenir el cáncer de estómago. Comer guisantes y otras legumbres con regularidad redujo la incidencia de cáncer de estómago en un 50%.

Producción de guisantes en Turquía

Los guisantes son una hortaliza que se cultiva en climas fríos. Por esta razón, no se cultiva en todas partes de nuestro país. El guisante, que es un vegetal selectivo en términos de clima, es conocido por sus múltiples beneficios. En algunas regiones se producen guisantes. Puede variar según las áreas donde se planta la semilla. Se elabora en zonas templadas como el Mediterráneo, el Egeo y Mármara en octubre, noviembre y diciembre. En zonas con inviernos duros, su cultivo y producción se llevan a cabo en primavera. Consigue guisantes de Turquía de la mejor calidad gracias a Turkish Goods.