西葫芦的好处

西葫芦富含多种维生素、矿物质和其他有益化合物。它还含有少量的铁、钙和锌。其中的维生素A对眼睛健康和免疫系统有益。
西葫芦还富含抗氧化剂，这些有益的植物化合物有助于保护身体免受自由基的损害。西葫芦中尤其富含类胡萝卜素，如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素。这些成分对眼睛、皮肤和心脏可能有益。

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