Фасоль Кидни

Фасоль кидни является видом фасоли, похожей на обычную фасоль. Она получила свое название благодаря своему сходству с почкой человека как по форме, так и по цвету. Фасоль кидни является растением с коротким сроком солнечного света, однако у большинства сортов нет жестких требований к продолжительности солнечного света, и сезон выращивания в основном контролируется температурой.

Производство и рынок в Турции

В Европе обычные виды фасоли, такие как фасоль кидни, являются наиболее популярными сухими бобовыми. Обычная фасоль является вторым по величине импортируемым сухим бобовым растением в Европу после сухого горошка. У вас есть лучший шанс проникнуть в отрасль с высоким объемом сухих бобов, если вы выращиваете обычную фасоль и фасоль кидни. Самыми часто импортируемыми сухими бобовыми растениями являются обычная сухая фасоль. В 2018 году было импортировано более 416 тысяч тонн обычной сухой фасоли. Фасоль кидни превосходит другие виды бобов, такие как маш (23 тысячи тонн), красная чечевица (12 тысяч тонн) и другие виды рода Phaseolus и Vigna, с этим объемом (34 тысячи тонн).
Фасоль кидни была 1450-м наиболее торгуемым продуктом в мире в 2019 году с общей стоимостью торговли в размере 1,71 миллиарда долларов США. Экспорт фасоли кидни увеличился на 2,03 процента с 1,68 миллиарда долларов США до 1,71 миллиарда долларов США между 2018 и 2019 годами. Торговля фасолью кидни составляет 0,0094% от общего мирового объема торговли.