استيراد البامية من تركيا

البامية هي قرون البذور لنبات أبلموسكوس إسكولنتوس. تحتوي على بذور بيضاء صغيرة وغالبًا ما يُشار إليها بلقب “أصابع السيدة” بسبب طولها وشكلها الرفيع والأنبوبي. البامية، التي هي من أصل إثيوبيا، جلبت إلى أمريكا الشمالية قرونًا مضت عن طريق العبيد والمستعمرين. تزدهر في المناطق الحارة والرطبة. تركيا من الدول الرائدة في إنتاج البامية.

فوائد البامية الصحية

البامية قليلة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية. تحتوي البامية على فيتامين ج، الذي يساعد في وظيفة الجهاز المناعي. كما أن البامية غنية بفيتامين ك، الذي يساعد في تخثر الدم. المضادات الأكسدة هي مواد طبيعية تساعد جسمك على مكافحة الجزيئات المعروفة بأنها الجذاميات الحرة، والتي يمكن أن تسبب تلفًا للخلايا. تعرف الجذاميات الحرة بقدرتها على تسبب التلف التأكسدي، والذي في نهاية المطاف يمكن أن يؤدي إلى السرطان. تقلل البوليفينولات من خطر الأمراض القلبية والسكتة الدماغية عن طريق تجنب تكوين الجلطات وتقليل التلف الناتج عن الجذاميات الحرة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في البامية أيضًا على تحسين صحة الدماغ من خلال تقليل الالتهابات.