टर्किश खानपान में मूलभूत स्थान रखने वाली मक्खन उत्पादन तुर्की में हर साल महत्वपूर्ण रूप से बढ़ रहा है। TUIK की रिपोर्ट के अनुसार, 2021 में 84,826 टन मक्खन उत्पादित किया गया, जो वार्षिक मक्खन उत्पादन के लिए एक नया रिकॉर्ड स्थापित किया। 2021 में, मक्खन उत्पादन में पिछले वर्ष की तुलना में 23.9% की वृद्धि हुई। TUIK के अनुसार, 2021 में तुर्की ने 3,238,512 किलो मक्खन का निर्यात किया। इससे उपजित की गई राजस्व 16,117,170 डॉलर था। निर्यात के मामले में पिछले वर्ष की तुलना में राजस्व में 78.28% की वृद्धि हुई। मिस्र देश है जिसे तुर्की सबसे ज्यादा मक्खन निर्यात करती है, 49.33% के साथ। रूस मिस्र के बाद 15.85% के साथ आता है और अजरबाइजान 5.69% के साथ आता है।

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तुर्की व्यंजनों में मक्खन का विशेष स्थान होता है। सबसे स्वादिष्ट भोजन और मिठाइयों का रहस्य उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन में छिपा होता है। मक्खन तुर्की नाश्ते में भी एक सामान्य उत्पाद है। अक्सर इसे कुछ रोटी और जैम या शहद के साथ परोसा जाता है, मक्खन को मात्रामें सेवन किए जाने पर एक स्वस्थ उत्पाद माना जाता है। मक्खन में बेटा-कैरोटीन की अधिक मात्रा होती है जो कैंसर के खतरे को कम करती है। मक्खन में विटामिन डी और कैल्शियम भी होता है, जिन्हें हड्डी के विकास और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण माना जाता है।

एक हरी-भरी दृश्य के लिए ब्लैक सी इलाके में एक शहर के रूप में प्रसिद्ध ट्राबजॉन भी तुर्की में सर्वश्रेष्ठ मक्खन का उत्पादन करता है। हालांकि मक्खन के कई अलग-अलग प्रकार होते हैं, ट्राबजॉन में उत्पन्न मक्खन का एक अद्वितीय स्वाद, सुगंध और रंग होता है जो कई लोगों को पसंद होता है।

तुर्की में मक्खन उत्पादन और निर्यात

तुर्की गुड्स केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को विश्व भर में अपने साथी देशों को निर्यात करता है, उत्पादों की आपूर्ति सीधे उसके स्रोत से करता है। 13 भाषाओं में सहायता प्रदान करते हुए, तुर्की गुड्स प्रतिमाह 100,000 टन से अधिक उत्पादों का निर्यात करता है। आप मक्खन के लिए एक अद्वितीय होलसेल मूल्य प्रस्ताव प्राप्त करने के लिए 48 घंटे में ही तुर्की गुड्स से संपर्क कर सकते हैं।

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