干果

土耳其的干果生产和出口

当水果经过某些干燥方法并且水分被去除后，它们变成了干果。与新鲜水果相比，干果往往会缩小得多，体积更小，但却富含所有的营养物质。杏干、葡萄干、无花果和枣等都是受欢迎的干果。干果的一个优点是它们可以保存更长时间。因此，干果通常被作为零食食用，尤其是在长途旅行中。干果几乎含有与新鲜水果相同数量的营养物质。干果被认为是纤维和抗氧化剂的良好来源，这些物质与更好的消化健康和改善血液循环有关。

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