Pimiento verde

Los pimientos verdes, independientemente de su tipo, son verduras muy nutritivas. A pesar de que en su mayoría se consideran vegetales, en algunas fuentes se consideran frutas. Los pimientos verdes contienen altas cantidades de vitaminas y minerales, además de fibra. Especialmente rico en vitamina C, 150 gramos de pimiento verde dulce cumplen aproximadamente el 134% del valor diario recomendado. Junto con muchas otras vitaminas, el pimiento verde también es una gran fuente de fibra. La fibra, por otro lado, es crucial para la salud intestinal.

Varios tipos de pimiento verde se consumen y utilizan de muchas maneras diferentes en Turquía. Se utilizan sobre todo en platos frescos. Sin embargo, también se enlatan, se conservan en escabeche y se utilizan para hacer salsas. Con su amplia gama de usos, el pimiento verde desempeña un papel crucial en la cocina turca. Por lo tanto, la producción de pimiento verde es igualmente importante en Turquía.

Producción y exportación de pimiento verde en Turquía

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