Haricots Mungo Verts

Les haricots mungo verts sont un type de légumineuse qui appartient à la même famille que les lentilles, les pois chiches et les pois. Aussi connu sous le nom de gramme vert ou mung dal, le haricot mungo vert est originaire d’Asie et est cultivé depuis des milliers d’années, en particulier en Inde, en Chine et en Asie du Sud-Est. Aujourd’hui, les haricots mungo verts sont cultivés dans de nombreux pays du monde, y compris en Turquie, où le climat, le sol et les conditions de l’eau sont idéaux pour leur culture.

Caractéristiques des haricots mungo verts

• Les haricots mungo verts sont petits, verts et de forme ovale avec une texture lisse et une douce saveur de noisette.
• Ils sont une excellente source de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait un excellent complément à tout régime alimentaire sain.

Utilisations des haricots mungo verts

• Les haricots mungo verts peuvent être cuits de différentes manières, notamment bouillis, cuits à la vapeur ou germés.
• Ils peuvent être utilisés dans une variété de plats, tels que les soupes, les ragoûts, les salades et les currys.
• Les haricots mungo verts sont également un ingrédient populaire dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats indiens et chinois.

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