Grüne Linsen

VON DER TÜRKEI IN DIE WELT

Nach den Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) für 2019 betrug die weltweite Linsenproduktion 5,73 Millionen Tonnen auf 4,8 Millionen Hektar. Die Linsenanbauflächen erreichten 2017 den höchsten Stand (5,9 Mio. ha, nach den letzten Aktualisierungen), während 2018 und 2019 ein Rückgang der Anbauflächen zu beobachten ist. Der weltweite Durchschnittsertrag, der 2018 bei 115 kg/da lag, betrug 2019 120 kg/da.Die Türkei ist mit 253 Tausend Tonnen Linsen einer der größten Linsenproduzenten der Welt. Der Großteil der türkischen Linsenexporte geht in die Länder des Nahen Ostens. Die größten Märkte sind der Irak, der Sudan, Ägypten und Syrien. Auf diese Länder folgen Saudi-Arabien, Deutschland, Italien und Algerien.

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1×20 ft

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Grüne Linsen

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Türkei

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Beschreibung

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN

Grüne Linsen

Essbare Hülsenfrüchte sind eine Proteinquelle für mehr als 2 Milliarden Menschen weltweit. Sie sind fettarm, reich an Kohlenhydraten und nährstoffreich. 22% der pflanzlichen Proteine und 7% der Kohlenhydrate in der menschlichen Ernährung weltweit werden durch Hülsenfrüchte bereitgestellt. In der Tierernährung stammen 38% des Proteins und 5% der Kohlenhydrate von Hülsenfrüchten.
Linsen gehören zu den ersten angebauten Hülsenfrüchten und Pflanzen. 70% des Proteinbedarfs der Menschen stammen aus pflanzlicher Quelle, und 18,5% davon werden durch Hülsenfrüchte gedeckt. Linsen sind mit ihrem Proteingehalt von 25-28% in den Körnern eine wertvolle Pflanze in der menschlichen Ernährung. Sie binden den freien Stickstoff aus der Luft und bereichern den Boden mit Stickstoff. Aufgrund ihrer frühen Erntezeit eignen sie sich als Nachfrucht.