إنتاج البقول الجافة في تركيا

تُزرع البقول الجافة، التي تعد وجبة رئيسية في تركيا، في تقريبًا كل منطقة بفضل الظروف المواتية في البلاد. يتوفر لها أصناف مثل الديك الرومي والفاصوليا الحمراء والعدس والعدس السكري والعدس المعروف بالنواة والبامية والعدس الدمباي بشكل جاف. يتم تشكيل هذه الأسماء المتنوعة غالبًا بناءً على الشكل والمنطقة. على الرغم من أنها ليست نباتًا مقاومًا للبرد، إلا أنها تتحمل المناخات القاسية جدًا، ولكن كفاءتها تنخفض في الطقس البارد.

البقول الجافة، وهي منتج انتشر بعد اكتشاف أمريكا، هي نوع من البقوليات معروف في كل بلد تقريبًا. في حين يتم استهلاكها كخضروات طازجة مع قشورها الخارجية، فإن تجفيف البذور في الجسم الداخلي لها كشف عن مفهوم البقول الجافة. ويُصوَّر على أنها أكثر البقوليات المعروفة في العالم. البقول الجافة، والتي تعد المكون الرئيسي في العديد من الأطباق الشرق الأوسطية، غنية جدًا أيضًا بالبروتين.

تصدير البقول الجافة من تركيا

نظرًا لقيمة البقول الجافة في الإنتاج والعائد وثلاثية التصدير، فإنه ليس من المستغرب أن يميل المنتجون لتصدير البقول الجافة. يسبب الإنتاج والتنوع في البقول الجافة التي تتم في تقريبًا كل منطقة في تركيا انفتاحًا في مجال التصدير. كيف تتم أفضل عمليات التصدير؟ من