Importer du romarin de Turquie

Le romarin est une plante méditerranéenne parfumée. Cette plante à feuilles persistantes est utilisée comme assaisonnement culinaire dans la production de parfums corporels et ses éventuels avantages pour la santé.

Le basilic, le romarin et le persil sont des épices courantes dans les cuisines, mais ils sont également considérés comme des herbes en raison de leurs feuilles parfumées. Les épices ont un goût plus piquant que les herbes car elles sont formées de parties broyées de plantes riches en huiles essentielles.

Avantages pour la santé

Le romarin est riche en antioxydants et en produits chimiques anti-inflammatoires, ce qui peut aider à renforcer le système immunitaire et à favoriser la circulation sanguine. Selon des recherches en laboratoire, le romarin est riche en antioxydants, qui aident à neutraliser les particules nocives appelées radicaux libres. En Europe, le romarin est fréquemment utilisé pour soulager la dyspepsie. Le romarin a été recommandé pour le traitement de la dyspepsie par la Commission allemande.

Cependant, il convient de noter qu’il n’existe actuellement aucune donnée scientifique pertinente pour étayer cette affirmation.

Le romarin est censé traiter la perte de mémoire, l’indigestion (dyspepsie), l’inconfort articulaire lié à l’arthrite, la perte de cheveux et d’autres maladies, bien que la plupart de ces affirmations manquent de fondement scientifique. Le romarin est une épice utilisée en cuisine. Les feuilles et l’huile sont toutes deux utilisées dans la cuisine, l’huile étant également utilisée dans les boissons.

Façons de consommer

Le romarin est utilisé pour aromatiser de nombreux aliments, y compris les soupes, les casseroles, les salades et les ragoûts. Le romarin se marie bien avec le poulet et autres volailles, le gibier, l’agneau, le porc, les steaks et les poissons, en particulier les poissons gras. Il complète les céréales, les champignons, les oignons, les pois, les pommes de terre et les épinards. Il n’y a pas d’autre saveur comme le romarin. Cette plante parfumée boisée compose des notes de feuillage persistant, d’agrumes, de lavande, de pin, de sauge, de poivre, de menthe et de sauge.