Les noix sont une source d'énergie et de nutrition. Ils sont également riches en acides gras oméga-3 et en antioxydants, ce qui en fait un ajout sain à votre alimentation. De plus, ils sont naturellement sans cholestérol et offrent également d'autres avantages pour la santé, comme la lutte contre les dommages causés par les radicaux libres et la réduction du risque de maladie cardiaque. Les noix sont un aliment polyvalent et peu calorique qui peut être consommé à tout moment de la semaine, du petit-déjeuner au dessert. C'est le moyen idéal pour commencer votre journée avec un petit-déjeuner sain. La Turquie a une part de 2,57 % des exportations de noix dans le monde entier et a un taux de croissance de 56 %. Il est certain que la Turquie sera l'un des exportateurs mondiaux dans un avenir proche. Les taux d'importation de la Turquie attirent toutefois l'attention. Alors que l'importation de noix décortiquées dans le monde était de 401 000 tonnes en 2019, la Turquie se classait au premier rang avec 60 000 tonnes.

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Les noyers sont des arbres à croissance rapide avec de larges cimes pouvant atteindre 18 m de largeur et 30 m de hauteur. C’est une plante exigeante en lumière qui a besoin du plein soleil pour prospérer. Il faut cinq à sept ans pour qu’un jeune arbre de noyer devienne un arbre adulte exploitable une fois qu’il est planté.

Les noix, fraîches ou séchées, décortiquées, étaient le 1443e produit le plus échangé au monde en 2019, avec une valeur commerciale totale de 1,72 milliard de dollars. Les exportations de noix, fraîches ou séchées, décortiquées ont chuté de -6,31 % entre 2018 et 2019, passant de 1,84 milliard de dollars à 1,72 milliard de dollars. Le commerce des noix, fraîches ou séchées, décortiquées, représente 0,0095 pour cent du commerce mondial total. La Turquie a exporté pour 16 millions de dollars de noix entre 2018 et 2019.

 

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